Productos de baja rotación son en muchas ocasiones el punto de encuentro de discusión en la gestión de la planificación de la demanda, estos SKU´s merecen un tratamiento especial y una atención particular que equilibre el tiempo e inversión realizada con los beneficios obtenidos, razón por la cual he querido sugerir estos cinco puntos como parte del complemento de acciones que son necesarias para garantizar su control en los sistemas de Planificación de la demanda y cuando digo Sistema me refiero al conjunto de personas, proceso y tecnología presente para llevar a cabo esta actividad en la organización ya que es importante distinguir entre esto y el Software el cual forma parte de la tecnológica disponible para llevar a cabo las actividades,
1- Agrupa en Clasificaciones ABC-XYZ
Es normal encontrar que la distribución del total de las ventas en un periodo especifico de muchas empresas esta claramente reflejada con la teoría de Pareto, la ya altamente conocida como 80/20 en donde se describe que un 20% del portafolio de productos genera el 80% de ingresos del negocio, Sin embargo existe ese 20% de articulos de Baja Rotación que debe de administrarse constantemente para evitar excesos que no son permitidos en nuestros tiempos, al igual que deben estar disponibles para esas posibles ventas puntuales ó intermitentes que no dejan de ser importantes para el negocio.
El análisis ABC-XYZ ayuda de forma amplia en la identificación de esos artículos ó referencias que a pesar de tener una baja participación pueden también clasificarse como altamente, medianamente ó poco predecibles en un proceso de Planificación de la demanda.
2- Acumula de forma vertical información -Agregación
La acumulación vertical de la información por sumatoria simple, es también una forma sencilla y practica de mejorar la administración de los productos de baja rotación, ya que al "consolidar" podemos identificar patrones no perceptibles en niveles mínimos de detalle facilitando así la toma de decisiones con respecto al método necesario y sus correspondientes correcciones o ajustes para su puesta en marcha dentro del programa de previsiones de la demanda.
3- Realiza forecast de Arriba hacia Abajo (Top-Down)
Al contar con datos ya acumulados el resultado siempre sera mas fiable que al hacerlo a niveles de alto detalle, sin embargo una vez obtenida la previsión es necesario realizar el proceso de decantación por cascada de estos datos para alimentar los diferentes espacios del proceso llámese; inventarios, aprovisionamiento, ventas, etc.
Lo mas recomendable en este caso es considerar la participación de las ventas de forma histórica y distribuir de manera ordenada dichos valores, siguiendo algunas reglas mínimas de "llenado de fracciones" y conservando factores propios de la naturaleza del producto como su medida de comercialización, por tomar un ejemplo..
4 - Utiliza modelos estadísticos apropiados
Actualmente existen varias gamas de modelos apropiados para gestionar este tipo de productos que generalmente se agrupan en las familia de las suavizaciones exponenciales y medias (simples, móviles ó ponderadas), no existe una formula mágica para esto, pero si directrices como: técnicas de identificación repetitiva de señales, pulsos sincronizados ó integración de tendencias, las cuales pueden trabajar de forma independiente o conjunta según el modelo desarrollado y arrojar un excelente resultado en términos de ahorro de tiempo y mejora de calidad de la previsión de la demanda.
5- Establece Limites máximos
Una de las características en ocasiones mas relevante en la gestión de este tipo de artículos es que frecuentemente hay una porción de ellos con altos costos de inversión y amplios margenes de ganancia, por lo que es necesario diseñar reglas de negocio que garanticen una disponibilidad del producto bajo condiciones razonables y sobretodo "factibles" para la empresa, y cuando digo esto me refiero a que en ocasiones los modelos estadísticos pueden arrojar crecimiento o caídas exageradas que son interpretados de forma teórica por los sistemas, por lo que es importante crear limitadores que sirvan de control y corregir de forma segura y amplia estas distorsiones en los resultados.
Estos consejos pueden ser puntos de partida para la mejora de la gestión de estos SKU´s que siempre estarán presentes en los stocks de productos y serán parte importante del tiempo dedicado y su impacto tanto en las ventas como en la distribución del Inventario.
Es lógico saber que una herramienta nos
permitirá gestionar el tiempo y la dedicación de forma mas eficiente y
eficaz, por lo que considerar la gestión de estos Slow Movers tambien
debe estar dentro de las mejoras implícitas en un proyecto de mejora.
Muchas gracias y un Saludo
Humberto Galasso
Senior Consultant
Slimstock.com
h.galasso@slimstock.com
Barcelona-España
